안녕하세요. 이번 시간은 김치 유산균에 대해 포스팅해보려고 합니다. 한국 토종음식인 김치는 예로부터 건강에 좋은 발효 식품으로 알려져 왔고, 한국인 밥상에서 빼놓을 수 없는 것이 바로 김치랍니다. 현대에 들어서는 해외에서까지 인기 열풍이 불고 있는데요. 김치의 종류 배추김치, 파김치, 오이김치, 갓김치, 순무김치, 나박김치, 대파 김치, 깍두기 김치, 무김치, 보쌈김치, 부추김치, 깻잎김치, 동치미 이렇게 김치 종류가 200여 종이 넘는 것으로 알려져 있습니다. 김치 만드는 법 생각보다는 간단한데요. 먼저 채소를 소금에 10시간 절이고 이때 발효시키면 젖산을 생성합니다. 김치를 만들 때 항상 기본양념으로 들어가는 양념은 어느 김치를 만들 때나 비슷합니다. 고춧가루, 소금, 다진 마늘, 전분 풀, 설탕 등..

안녕하세요. 이번엔 과식으로 인한 복부비만에 관하여 포스팅해보려고 합니다. 요즘 현대인들의 식습관으로는 과식과 트랜스지방류 섭취, 불규칙적인 식사, 야식, 폭식, 매운 음식 섭취, 카페인, 운동부족, 음주, 흡연 등의 생활습관도 복부비만을 발생시키는 요인으로 알려져 있습니다. 복부비만은 대사성질환인 고지혈증, 당뇨병을 유발한다고 흔히 알려져 있죠. 또한 뇌졸중, 심혈관질환, 심장질환이 함께 발생할 수 있다고 해서 주의를 요합니다. 여성의 경우 폐경 이후에 발생하는 경우가 많다고 하는데요. 물론 유전적인 요인도 영향을 끼친다고 알려져 있습니다. 내장지방이 불어나면 뱃속에 압력이 생기고 복부 팽만감은 이러한 상황의 징후일 수도 있고, 복압이 상승하면서 트림이 심해지기도 한다고 합니다. 또한 이렇게 불규칙적인..

안녕하세요~ 이번에는 심혈관질환에 대해 포스팅해보려고 합니다. 심혈관계 질병은 심장과 주요 동맥에서 발생하는데요. 증상이 거의 없고 갑작스러운 발생으로 인해 소리 없는 살인마'라고 불릴 정도이며, 심혈관계 질병은 전 세계 사망원인의 29%에 해당한다고 합니다. 그럼 이렇게 소리 없이 나타나는 갑작스러운 질병을 미연에 방지하기 위해 우리의 식습관을 바로잡는 것이 무엇보다 중요할 것 같은데요. 심혈관계 질환으로 나타나는 질병 예방에 좋은 식품을 살펴보도록 하겠습니다. 미역 1. 미역에는 칼슘, 철분, 요오드 성분이 풍부해서 임산부의 건강 외에도 산후조리의 대표적인 식품으로 알려져 있는데요. 철분과 요오드 엽산 성분들이 적혈구 생성 및 신진대사 활성화와 조혈 작용을 하여 혈액의 생성을 돕고, 혈액의 원활한 흐..

안녕하세요. 점점 쌀쌀해지는 겨울이 다가오고 있네요. 이번에는 체온을 보호하고 면역기능 활성화에 도움을 주는 온천욕에 대해 포스팅해보려고 합니다. 온천은 흔히 말해 따뜻한 물에 목욕을 하는 것인데 이는 긴장완화를 돕는 치료효과를 나타내고 몸을 따뜻하게 하여 혈액순환에도 도움을 준다고 합니다. 온천욕의 작용 온천욕으로 체온이 올라가면 혈관이 확장돼 혈류량이 증가하고 이로 인해 근육 경직도 풀리고 관절이 부드러워진다고 합니다. 온천수에는 각질을 녹이는 유황성분이 함유돼있어 피부가 매끄러워지지만 각질층을 지나치게 자극하면 피부 손상을 입게 됩니다. 온천욕에 대한 효과 피부병이나 관절염 , 부인병, 신경통 통증 완화, 외상 후유증 등에 효과가 있다고 알려져 있다 합니다. 그리고 비만, 고혈압 개선, 혈당조절, ..

안녕하세요 오늘은 물의 효능에 대해 포스팅해보려고 합니다. 우리의 일상생활에서 없어선 안 되는 이물은 건강유지를 위해서도 꼭 필요한데요. 세계 보건기구(WHO)가 권장하는 하루 물 섭취량은 2L입니다. 하지만 한국인들의 대부분은 1L정도를 섭취합니다. 권장량을 못미치게 수분 섭취를 하고 있죠. 인체의 60%~70%를 차지하는 수분은 생명유지의 필수입니다. 우리 인체의 수분 1~2%만 부족해도 갈증을 느끼며 이를 방치하면 피로, 근육감소, 현기증, 집중력 약화 등의 증상이 나타난다고 한다. 물이 체온조절,노폐물 제거 변비 예방 등 몸의 혈액순환작용에 밀접한 관련이 있습니다. 우리의 뇌에는 수분 부족 센서 역할을 하는 기능이 있어서 수분이 부족하다는 신호를 전달받습니다. 그러나 노화가 진행될 수록 이러한 기..

안녕하세요. 이번 시간은 당뇨와 혈전의 관계에 대해서 포스팅해보려고 합니다. 혈전을 흔히 피떡이라고 말하는데요. 혈액은 혈관을 통해 잘 흘러가야 혈액순환이 잘된다고 하죠. 하지만 현대사회에선 인스턴트식품, 고탄수화물, 고지방, 음주, 과식 등 불규칙한 식습관으로 인해 활성산소 수치가 오르고 이것이 곧 혈전으로의 문제로 이어지기도 합니다. 그렇다면 어떤 원인으로 이어지고 어떻게 예방하는지 알아보겠습니다. 혈전을 유발하는 식습관- 잦은 고기 섭취, 고지방, 식용유, 우유, 설탕, 밀가루 등등 섭취했을 때 혈액 속 기름성분, 당 수치가 오르면 혈액이 끈끈해지고 이것이 혈액 순환의 방해적인 요소가 됩니다. 혈관에 기름 쌓여 혈액이 원활하게 흐르지 않게 되거나 혈관이 좁아지는 원인이 되기도 합니다. 혈전을 유발하..

안녕하세요. 천연 인슐린이라 불리는 여주에 대해 포스팅해 보려고 합니다. 현대사회에 사람들은 다문화 된 식습관(인스턴트식품, 고탄, 고지방, 음주)과 불규칙한 생활 패턴으로 인해 성인병의 원인이 되는 활성산소 수치가 오르고 있습니다. 이로 인해 나타나는 증상으로 고혈압, 고지혈증, 비만, 동맥경화증, 협심증, 당뇨, 백내장 등등 주로 30대-60대들이 성인병에 걸리는 경우를 볼 수 있습니다. 이러한 병증이 과식에서 비만 그리고 역류성 식도염, 위염, 위궤양 등의 질환으로 이어질 가능성이 있다고 하는데요. 지난 시간 잘못된 습관들을 바꿔서 개선하려는 의지도 좋지만 습관을 꾸준히 바로잡아가며 유지하는 것이 쉽진 않죠. 보다 빠르게 효과를 보고 싶은 분들에게 제가 오늘 추천드리고 싶은 식품은 산화적 손상을 억..